Annuelle vigoureuse aux feuilles rondes peltées et fleurs orange-jaune-rouge vif de juin aux gelées. Toute la plante est comestible : feuilles (salade poivrée), fleurs (décoration, farcie), boutons et graines (câpres de substitution). Plante-piège au potager : attire les pucerons noirs et protège les légumes voisins. Antiseptique et expectorante.