Althaea officinalis
Grande vivace herbacée de 1-2 m, tiges duveteuses, grandes feuilles lobdes veloutées, fleurs roses pâles de juillet à septembre. Toute la plante est riche en mucilages. Racine, feuilles et fleurs utilisées en phytothérapie : émollient majeur des voies respiratoires et digestives. La vraie guimauve originelle des confiseries.