20 Juil 2026 —
Chénopode blanc
Plante annuelle commune des jardins et friches, reconnaissable à ses feuilles triangulaires farineuses et ses inflorescences en panicules verdâtres. Autrefois cultivée comme légume-feuille ou céréale →
19 Juil 2026 —
Jasmin étoilé
Le jasmin étoilé est une plante grimpante ligneuse et vigoureuse, originaire d’Asie, très appréciée pour son feuillage persistant vert luisant et sa floraison estivale blanche →
19 Juil 2026 —
Chêne pédonculé
Le Chêne pédonculé est un arbre majestueux au port ample et tabulaire, typique des forêts tempérées d’Europe. Il s’épanouit dans les sols profonds et frais, →
19 Juil 2026 —
Épiaire des marais
L’Épiaire des marais est une plante herbacée vivace des milieux humides, reconnaissable à ses tiges quadrangulaires et ses fleurs en épi rose pourpré. Souvent appelée →
19 Juil 2026 —
Menthe poivrée
La menthe poivrée est une plante herbacée vivace issue d’une hybridation naturelle entre la menthe aquatique et la menthe verte. Reconnaissable à sa tige violacée →
19 Juil 2026 —
Céréales jardinières
Catégorie regroupant les céréales adaptées à la culture en jardin maraicher à petite échelle : blé, seigle, orge, épeautre, avoine. Référence Bec Hellouin : 150 →
19 Juil 2026 —
Shitaké
Champignon saprophyte comestible cultivé sur bois de feuillu (chêne, châtaignier, hêtre). Chapeau brun à bords blancs, chair ferme, arôme umami intense. Très cultivé en Asie →
19 Juil 2026 —
Poivre du Sichuan
Arbuste épineux caduc de 2-4 m de la famille des Rutacées, originaire d’Asie orientale. Baies rouge-brunâtre à l’arôme unique : poivré, citronné, anisique avec effet →
19 Juil 2026 —
Raisin d’Amérique (feuilles dorées ou panachées)
Grande vivace herbacée de 1-3 m de la famille des Phytolaccacées, originaire d’Amérique du Nord. Tiges rouge pourpre, grandes feuilles, grappes de baies noires très →
19 Juil 2026 —
Chèvrefeuille odorant d’hiver
Arbuste caduc de 2-2,5 m de la famille des Caprifoliacées, originaire de Chine. Floraison hivernale décembre-mars, petites fleurs blanc-crème intensément parfumées attirant les premiers pollinisateurs. →