20 Juil 2026 —
Endive sauvage
Plante herbacée des milieux ouverts et secs, reconnaissable à ses tiges ramifiées et ses fleurs bleu clair. Utilisée traditionnellement pour ses propriétés médicinales et comme →
20 Juil 2026 —
Chénopode blanc
Plante annuelle commune des jardins et friches, reconnaissable à ses feuilles triangulaires farineuses et ses inflorescences en panicules verdâtres. Autrefois cultivée comme légume-feuille ou céréale →
19 Juil 2026 —
Céréales jardinières
Catégorie regroupant les céréales adaptées à la culture en jardin maraicher à petite échelle : blé, seigle, orge, épeautre, avoine. Référence Bec Hellouin : 150 →
19 Juil 2026 —
Calendula
Annuelle robuste de la famille des Astéracées, 30-60 cm, capitules orange ou jaunes très décoratifs de mai aux gelées. Plus elle est récoltée, plus elle →
19 Juil 2026 —
Sarriette des jardins
Annuelle méditerranéenne au parfum poivré et doux. La plus utilisée en cuisine : haricots, charcuterie, légumineuses, fromages de chèvre, herbes de Provence. Très mellifère. Compagne →
19 Juil 2026 —
Capucine
Annuelle vigoureuse aux feuilles rondes peltées et fleurs orange-jaune-rouge vif de juin aux gelées. Toute la plante est comestible : feuilles (salade poivrée), fleurs (décoration, →